はたはたといえば「しょっつる」でしょう!
「しょっつる」とは魚醤のことで、魚で作った醤油ですね。すごいしょっぱいんで
何十倍にも薄めて使います。東京では大きなデパートに行かないと売ってないです。
秋田の人々にとって「はたはた」は特別な魚です。
特に沿岸部地域の人たちにとって、昔はこの魚に町の生活が懸かっていました。
その為、大量に乱獲され、一時は漁獲量が劇的に減りました。
今は禁猟なんかをして、少しづつ獲れるようになったみたいです。
そのせいで今はすっかり高級魚。
そして、何故か秋田県民以外はあまり食べないみたいですね。
私は魚で一番好きです。なんか祖母ちゃんを思い出す・・・・